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다이어트? 이제 김치로 다이어트하고 건강도 지키세요
김치 블로그/김치 스토리 - 2010/01/28 09:11
최고의 건강식품
김치는 면역력 증가와 동맥경화, 심장질환을 예방해주고 노화를 방지해주는 훌륭한 식품이죠. 게다가 김치를 많이 먹으면 다이어트
효과까지 있다고 하는데요. 특히 명품 몸매로 유명한 모델 제시카 고메즈 씨도 김치 다이어트를 했다고 합니다. 제시카 고메즈 씨는 원래
매운 음식을 굉장히 좋아하며
김치 중에도 특히 파김치를 좋아한다는 군요. 체중이 불었을 때는 몸의 독소를 빼주는 스무디나 야채로 만든 스프, 호박죽 등을
김치와 곁들여 먹는데 다이어트에 굉장히 도움이 많이 되었다고 합니다.
그럼 김치가 어떻게 다이어트 효과를 갖고 있는지 살펴볼까요?
고춧가루의 캡사이신 성분 - 지방 연소
고춧가루에는 지방을 연소하는 캡사이신 성분이 들어 있습니다. 캡사이신은 다이어트에 꼭 필요한 몸의 대사기능을 높여 지방의 축적을 막는 활동을 합니다. 또한 이미 축적된 지방을 연소시키는 효과도 있어요. 땀을 흘리면 흘릴수록 몸 안에 축적된 지방은 점점 없어진다고 하니 고춧가루가 많이 들은 김치를 먹으면 그만큼 지방이 사라지겠죠? 고춧가루에는 사과의 25배나 되는 비타민C가 함유되어 있어 피부에도 무척 좋다고 하네요.
마늘, 생강 - 발한작용 촉진
마늘과 생강은 신진대사를 높이고 발한작용을 촉진합니다. 일반적으로 신진대사가 좋을 수록 체지방률이 낮은데요. 신진대사가 나쁘면 캡사이신에 의한 지방 연소효과도 반으로 줄어 든다고 해요. 김치에는 그런 체질을 개선하는 마늘과 생강이이 들어 있죠. 마늘은 심박수를 늘리고, 피부의 혈관을 넓혀 신체 보온효과가 있고, 생강에 있는 진저롤과 생강오일이라는 독특한 매운 성분이 혈액의 흐름을 좋게 합니다. 그래서 신진대사가 나빴던 체지방률이 높은 몸도 마늘과 생강이 들어 있는 김치를 먹으면 땀을 흘리기 쉬운 체질로 개선되고 신진대사도 높아질 수 있다고 해요.
배추 - 혈액 속 지방까지 연소
콜레스테롤에는
'좋은 콜레스테롤’과 '나쁜 콜레스테롤’ 2종류가 있는데요. 나쁜 콜레스테롤은 혈관을 막아버리고, 좋은 콜레스테롤은 그것을
청소해준다고 합니다. 그러나 혈액 속의 나쁜 지방은 일반적인 운동으로는 연소시킬 수 없는데요. 이때 효과를 발휘하는 것이 김치의
주재료인 배추입니다. 배추에는 혈액의 나쁜 콜레스테롤을 저하시키는 활동을 하는 '사이트스테롤’이라는 성분이 포함되어 있어요.
또한 많은 양의 비타민 C도 들어 있답니다.
마늘, 생강 - 발한작용 촉진
마늘과 생강은 신진대사를 높이고 발한작용을 촉진합니다. 일반적으로 신진대사가 좋을 수록 체지방률이 낮은데요. 신진대사가 나쁘면 캡사이신에 의한 지방 연소효과도 반으로 줄어 든다고 해요. 김치에는 그런 체질을 개선하는 마늘과 생강이이 들어 있죠. 마늘은 심박수를 늘리고, 피부의 혈관을 넓혀 신체 보온효과가 있고, 생강에 있는 진저롤과 생강오일이라는 독특한 매운 성분이 혈액의 흐름을 좋게 합니다. 그래서 신진대사가 나빴던 체지방률이 높은 몸도 마늘과 생강이 들어 있는 김치를 먹으면 땀을 흘리기 쉬운 체질로 개선되고 신진대사도 높아질 수 있다고 해요.
배추 - 혈액 속 지방까지 연소
젖갈 - 배변을 촉진
유산 발효시킨 김치에는 요구르트와 거의 같은 양인 1g 속에 8억 개의 유산균이 들어 있습니다. 김치의 유산균에는 락토바티루스라는 성분이 포함되어 있는데요. 이 락토바티루스는 살아있는 채로 직접 장으로 가서 장내의 비피더스균을 늘려 배변을 촉진시킨다고 합니다. 김치의 유산균으로 배변을 촉진시키는 것은 다시 살찌지 않는 몸을 만드는 데 효과적이죠. 또한 젓갈은 지방의 연소에 필요한 근육을 만들어내기 위한 미네랄류(칼슘과 철, 아연 등)를 많이 함유하고 있다고 하네요.
일반적으로 한식 위주의 다이어트가 몸에 요요현상이 오지 않고 칼로리에 비해 포만감이 들어 좋다고 합니다. 다이어트 식단에 김치는 꼭 빼먹지 말자고요. 밥이 부담스러운 분은 몸에 좋은 삶은 두부와 함께 김치를 곁들여 드시면 좋을 것 같아요. 꼭 힘내서 제시카 고메즈처럼 명품몸매 만들자고요.
유산 발효시킨 김치에는 요구르트와 거의 같은 양인 1g 속에 8억 개의 유산균이 들어 있습니다. 김치의 유산균에는 락토바티루스라는 성분이 포함되어 있는데요. 이 락토바티루스는 살아있는 채로 직접 장으로 가서 장내의 비피더스균을 늘려 배변을 촉진시킨다고 합니다. 김치의 유산균으로 배변을 촉진시키는 것은 다시 살찌지 않는 몸을 만드는 데 효과적이죠. 또한 젓갈은 지방의 연소에 필요한 근육을 만들어내기 위한 미네랄류(칼슘과 철, 아연 등)를 많이 함유하고 있다고 하네요.
일반적으로 한식 위주의 다이어트가 몸에 요요현상이 오지 않고 칼로리에 비해 포만감이 들어 좋다고 합니다. 다이어트 식단에 김치는 꼭 빼먹지 말자고요. 밥이 부담스러운 분은 몸에 좋은 삶은 두부와 함께 김치를 곁들여 드시면 좋을 것 같아요. 꼭 힘내서 제시카 고메즈처럼 명품몸매 만들자고요.
144/365 - Cartoons and Forever Plans by helgasms!
다이어트 하시는 분들, 괜히 집에서 김치 담그다가 이것저것 만들어 드시게 될까봐 고민되신다면, 100% 국내산 식재료를 사용하여 만든 한울김치를 주문해 드시는 건 어떠세요? 1kg, 2.5kg의 적은 양도 구입할 수 있어 혼자 지내는 여성 분들이 드시기에도 안성맞춤입니다.
김치, 세계로 GOGO!! 워싱턴 포스트지 "Kimchi is going global"
김치 블로그/김치 데스크 - 2010/01/26 09:18
지난 1월 20일 워싱턴 포스트 지에 김치에 관한 기사가 실렸습니다. Jane Black 씨가 쓴 이 기사의 제목은 'Kimchi is going global"(세계로 가는 김치)입니다.
기자는 자신이 김치를 먹게 된 계기와 직접 김치를 만들어 본 체험에 대해 이야기합니다. 처음에는 한국인들의 김치에 대한 애정이 너무 각별해 이상해 보일 정도였다고 하는데요. 미국인들이 햄버거를 매우 사랑하지만 정부가 직접 나서서 햄버거를 전파하려고 하는 경우는 없었기 때문이라고 해요.
기사에는 한국의 김치박물관과 다양한 김치 관련 요리책들과 김치 냉장고 등을 소개하며 전국에 김치 사랑이 가득함을 알렸습니다. 더불어 과학자들이 몇 년간의 연구 끝에 '박테리아가 없는' 김치를 개발하여 국제우주정거장에 '우주 김치'를 보낸 것을 김치 열풍의 예로 들었네요. 김치가 몇천 년 전부터 내려 온 한국문화 중의 하나임을 밝히고 김치에 대한 역사와 함께 조리법도 소개합니다.
미국은 최근 발효음식에 대해 고정관념이 바뀌기도 했고 이미 익숙한 일본과 베트남 음식과는 달리 비교적 새로운 음식인 한국음식에 관심이 많아 김치가 굉장히 많이 팔리고 있다고 해요. 이렇게 김치가 외국인들에게 선풍적인 인기를 끌고 있는 것을 보니 뿌듯합니다. 우리 김치블로그도 앞으로 한층 더 수준 높은 '김치 문화'를 만들고 김치의 세계화를 위해 더 열심히 해야겠어요.
100% 국내산 식재료만 고집하기로 유명한 국내 대표 김치업체 한울도 김치가 세계로 널리 전파되도록 많은 힘을 기울이고 있습니다. 아시아나와 루프트한자 기내식에 김치를 공급하고 있고 일본에는 현지법인도 설립했지요. 지난 2006년에는 동남아시아 시장에도 진출했답니다. 앞으로도 한울이 더 발전해서 미국과 유럽에도 김치를 널리 알려주었으면 좋겠네요. 김치는 이제 전세계인이 함께 즐기는 음식이니까요.
한국음식을 전파하는 미국의 김치스타 '망치'님을 아시나요?
김치 블로그/엔조이 김치 - 2010/01/21 08:52
얼마 전 유투브 동영상을
추천을 받았습니다. 김치를 만드는 과정을 소개한 것인데 요리하는 분이 영어를 쓰시는 거예요. 앗?! 이건 외국에서 제작된
동영상?! 한국계 캐나다인 에밀리 김(닉네임 망치)씨의 한국음식 레시피 동영상이었습니다.
Kimchi and kaktugi from Maangchi on Vimeo.
망치님은 유투브 채널 <망치의 한국 요리쇼(Maangchi’s Korean Cooking Show)>에 한국 요리 UCC를 올리고 있어요. 외국인들을 대상으로 처음 '한국음식'을 접하는 사람들도 쉽게 요리를 만들 수 있도록 상세하게 소개했습니다. 2010년 1월, 현재까지 유투브 채널의 조회수가 466,827회, 채널 구독자는 19,647명이니 정말 굉장한 인기예요.
망치님 블로그 중에서
망치님 블로그 중에서
망치님은 캐나다신문 <글로브앤드메일>에 소개되기도 했습니다. 기사에는 뉴욕에 거주하는 한인여성 에밀리 김 씨의 ‘유튜브’채널이 폭발적으로 인기를 끌고 있다고 말하며, 망치 님의 유튜브 채널 회원은 (미국에서 살림의 여왕으로 불리는) 마사 스튜어트보다 거의 6배나 많다고 전하고 있습니다. 기사 보러가기
글로브앤드메일
국내에서는 지난 1월 9일 <경향신문>에 망치님에 대한 기사가 나왔어요. 기사 보러가기
경향신문
망치님은 『Cooking Korean Food』라는 이름의 요리책을 2권 내기도 했습니다. 이 책은 현재 아마존 사이트에서 구입하실 수 있어요.
한국 음식을 세계로 널리 알리기 위해 노력하는 멋진 망치님의 블로그와 유투브채널을 방문하실 분은 아래 주소를 참고해주세요.
망치님 블로그 : http://www.maangchi.com/
유투브 채널: http://www.youtube.com/user/Maangchi#p/u/45/XO-_XEC0i5k
아삭아삭, 바로 담가 먹는 오이소박이 드셔보세요
김치 블로그/김치 맛보기 - 2010/01/19 10:02
요즘 강추위 때문에 밖에 나가기 괴롭죠. 약속을 잡으려고 해도 바깥바람에 어딜 가야하나 고민도 많아지고요. 추위를 피해 집에
있는 경우가 다른 때보다 상대적으로 많이 늘어난 것 같아요. 그러다보니 집에서 식사하는 횟수도 제법 늘었어요. 1월은 한창 김장김치가 잘 익어 맛있을 때이지만, 늘 삼시세끼 밥상에 올라오는 김치가 비슷한 건 살짝 지루한 일이죠. 이럴 때 싱싱한 김치를 간단하게 담가 바로 상에 올려보시는 건 어때요?
오늘 '오이소박이'를 소개드립니다. 오이의 아삭아삭 씹히는 맛과 시원한 국물이 특징입니다. 익힐 때까지 기다리지 않고 김치를 담근 즉시 상에 내어도 좋아요.
오이 10개
굵은 소금 1/2컵 (80g)
물 3L
대파 1뿌리
부추 100g
마늘 1통
생강 1톨
고춧가루 2/1컵
소금 1큰술
설탕 1작은술
cucumber by viZZZual.com
씨가 들어 있지 않은 오이에 칼집을 넣고 소를 채워 익힌 오이소박이는 다른 김치에 비해 빨리 시어지고 찌갯감으로도 적당치 않으므로 그때그때 먹을 만큼만 담급니다. 또 오이를 잘 절여야 물러지지 않고 끝까지 먹을 수 있어요. 칼집은 세 번 넣는 것이 소를 덜 빠지게 하지만 많이 할 때는 위에서 십자로 넣습니다.
담백하고 산뜻한 맛이 나도록 젓갈을 넣지 않는 것이 좋아요. 담글 때 열무를 켜켜로 같이 넣으면 시원하고 푸짐하지요. 소는 주로 부추를 송송 썰어서 쓰지만 궁중에서는 오이 자투리를 절여서 다진 것을 넣어 담갔다고 합니다.
1. 오이는 갸름하고 곧고 씨가 적은 것으로 골라 소금으로 결을 문질러 씻어줍니다.
2. 5cm 길이로 토막을 내어 가운데 칼집을 넣습니다. 삼각진 오이는 길게 3번, 둥근 것은 십자로 넣어주세요.
3. 부추는 깨끗이 다듬어서 흐르는 물에 줄기 쪽을 양손으로 모아 잡고 비비면서 씻어 냅니다.
4. 칼집 넣은 오이에 소금물을 짭짤하게 만들어서 잠기도록 두고 3~4시간 충분히 절입니다.
5. 부추는 1cm 폭으로 송송 썰고 파, 마늘, 생강은 곱게 다집니다.
오이 소박이를 담근 뒤 너무 오래 두고 먹으면 오이 색깔이 누렇게 변해 김치 본래의 맛을 잃기 십상이죠. 겨울철에 오이소박이를 담글 때는 무 채를 소금에 살짝 절여 물기를 가볍게 짠 후 함께 버무려 넣으면 김치 맛이 한결 시원합니다. 건강에 좋은 양파도 곱게 채썰어 넣어도 좋아요. 그럼 맛있게 담그는 방법을 알아볼까요?
1. 오이의 양끝을 눌러서 칼집 사이가 쉽게 벌어질 정도로 절여지면 소쿠리에 쏟아 물기를 뺍니다. 빨리 하려면 마른 행주로 하나씩 싸서 물을 빼주면 되요.
2. 고춧가루에 물 3큰술을 넣고 불린 후 부추, 준비한 양념, 소금, 설탕을 넣고 버무립니다.
3. 오이의 칼집 사이에 소 양념을 빠져 나오지 않을 정도로 채웁니다.
4. 항아리에 꼭꼭 눌러 담아 떠오르지 않도록 무거운 것으로 누르고 양념한 그릇에 소금물을 타서 헹구어 국물을 붓습니다.
색깔도 예쁘고 맛도 개운한 파프리카 오이소박이는 어떠세요? 색깔 별로 채썰어 넣은 파프리카의 색과 향을 즐길 수 있는 색다른 김치입니다. 상큼한 오이에 파프리카 향이 더해져 개운하고 시원한 맛을 느낄 수 있어요. 부추 소를 넣어 담그는 대신 소를 파프리카를 채썰어 넣어 고춧가루를 좀 덜 넣고 국물을 만들어 부으면 되지요. 단, 이 김치는 시어지면 맛이 떨어지니 2~3일 정도 분량으로 조금씩만 담가 먹으면 좋다고 합니다.
혹은 정성껏 만든 한울 김치를 이용해보시는 건 어떠세요? 'HACCP'과 '한국 전통식품' 인증을 받은 100% 우리 농산물 김치랍니다. 한울김치 구입하러 바로가기 ^0^
오늘 '오이소박이'를 소개드립니다. 오이의 아삭아삭 씹히는 맛과 시원한 국물이 특징입니다. 익힐 때까지 기다리지 않고 김치를 담근 즉시 상에 내어도 좋아요.
오이소박이에 들어가는 재료들을 공개합니다.
오이 10개
굵은 소금 1/2컵 (80g)
물 3L
대파 1뿌리
부추 100g
마늘 1통
생강 1톨
고춧가루 2/1컵
소금 1큰술
설탕 1작은술
cucumber by viZZZual.com
씨가 들어 있지 않은 오이에 칼집을 넣고 소를 채워 익힌 오이소박이는 다른 김치에 비해 빨리 시어지고 찌갯감으로도 적당치 않으므로 그때그때 먹을 만큼만 담급니다. 또 오이를 잘 절여야 물러지지 않고 끝까지 먹을 수 있어요. 칼집은 세 번 넣는 것이 소를 덜 빠지게 하지만 많이 할 때는 위에서 십자로 넣습니다.
담백하고 산뜻한 맛이 나도록 젓갈을 넣지 않는 것이 좋아요. 담글 때 열무를 켜켜로 같이 넣으면 시원하고 푸짐하지요. 소는 주로 부추를 송송 썰어서 쓰지만 궁중에서는 오이 자투리를 절여서 다진 것을 넣어 담갔다고 합니다.
재료를 손질해보아요.
1. 오이는 갸름하고 곧고 씨가 적은 것으로 골라 소금으로 결을 문질러 씻어줍니다.
2. 5cm 길이로 토막을 내어 가운데 칼집을 넣습니다. 삼각진 오이는 길게 3번, 둥근 것은 십자로 넣어주세요.
3. 부추는 깨끗이 다듬어서 흐르는 물에 줄기 쪽을 양손으로 모아 잡고 비비면서 씻어 냅니다.
4. 칼집 넣은 오이에 소금물을 짭짤하게 만들어서 잠기도록 두고 3~4시간 충분히 절입니다.
5. 부추는 1cm 폭으로 송송 썰고 파, 마늘, 생강은 곱게 다집니다.
오이 소박이를 담근 뒤 너무 오래 두고 먹으면 오이 색깔이 누렇게 변해 김치 본래의 맛을 잃기 십상이죠. 겨울철에 오이소박이를 담글 때는 무 채를 소금에 살짝 절여 물기를 가볍게 짠 후 함께 버무려 넣으면 김치 맛이 한결 시원합니다. 건강에 좋은 양파도 곱게 채썰어 넣어도 좋아요. 그럼 맛있게 담그는 방법을 알아볼까요?
담그기
1. 오이의 양끝을 눌러서 칼집 사이가 쉽게 벌어질 정도로 절여지면 소쿠리에 쏟아 물기를 뺍니다. 빨리 하려면 마른 행주로 하나씩 싸서 물을 빼주면 되요.
2. 고춧가루에 물 3큰술을 넣고 불린 후 부추, 준비한 양념, 소금, 설탕을 넣고 버무립니다.
3. 오이의 칼집 사이에 소 양념을 빠져 나오지 않을 정도로 채웁니다.
4. 항아리에 꼭꼭 눌러 담아 떠오르지 않도록 무거운 것으로 누르고 양념한 그릇에 소금물을 타서 헹구어 국물을 붓습니다.
좀더 특별한 오이소박이를 원한다면?
색깔도 예쁘고 맛도 개운한 파프리카 오이소박이는 어떠세요? 색깔 별로 채썰어 넣은 파프리카의 색과 향을 즐길 수 있는 색다른 김치입니다. 상큼한 오이에 파프리카 향이 더해져 개운하고 시원한 맛을 느낄 수 있어요. 부추 소를 넣어 담그는 대신 소를 파프리카를 채썰어 넣어 고춧가루를 좀 덜 넣고 국물을 만들어 부으면 되지요. 단, 이 김치는 시어지면 맛이 떨어지니 2~3일 정도 분량으로 조금씩만 담가 먹으면 좋다고 합니다.
혹은 정성껏 만든 한울 김치를 이용해보시는 건 어떠세요? 'HACCP'과 '한국 전통식품' 인증을 받은 100% 우리 농산물 김치랍니다. 한울김치 구입하러 바로가기 ^0^
2009 블로그 어워드 시상식장에 가다
김치 블로그/김치 데스크 - 2010/01/15 11:48
김치블로그가 2009 블로그어워드에서 기업 부문 탑 10에 선정됐다는 소식은 이미 전해드렸고요, 2010년 1월 14일 한국프레스센터에서 시상식이 열렸습니다. 시상식 현장 살짝 다녀온 얘기 전해드리겠습니다. ^^
2009 블로그어워드는 개인 부문 100개, 기업&공공 부문, 언론부문 각 10개씩 총 130개의 블로그를 선정하고 시상하는 자리였는데요, 비록 이번에 1회 행사였는데도 많은 블로거들과 기업 관계자들이 참여해 뜨거운 열기를 보여주었습니다. 넓은 행사장이 금새 가득 찼거든요.
행사장에 식사 반입이 안된다고 해서 ^^ (사실 뭐 기대한 것도 아니지만) 테이블엔 간단한 샌드위치와 음료 한 병이 놓여 있었답니다. 일단 이걸로 식사를 하고 ^^ 담소를 나누는 동안 행사가 착착 준비되었지요. 닥터김블도 테이블에 자리를 차지 하고 앉아 얌냠 샌드위치를 먹으면서 다른 기업 관계자 분들과 인사를 나누기도 했습니다.
두둥, 드디어 행사가 시작됐고요, 네티즌 인기상부터 발표되었는데요 일본인의 시각으로 한국에 대해 재미있는 이야기를 쓴 사야까님이 1등, 풍성한 음식 얘기로 모든 사람을 즐겁게 해주는 문성실님이 2등이네요. 두 분은 LG전자가 협찬한 근사한 선물도 받으셨고요.
그리고 드디어 기업 부문 발표가 시작됐습니다. 1위는 LG전자가 차지했고, 한울 김치블로그는 8위. 하지만 탑 10에 뽑힌 다른 기업 블로그들이 전부 대기업 블로그라는 걸 생각하면 김치블로그의 선전이 대단하다는 생각이 들어요. 닥터김블의 자화자찬일지 모르겠지만요. 김치블로그가 수상한 상패 한 번 구경해 보셔야죠? ^^
전체적으로 행사는 매우 화기애애한 분위기로 진행됐고요, 블로거 분들의 수상 소감도 나름 재미있었습니다. 시사 블로거 몽구님은 수상 소감을 발표하는 자리에서 눈물을 흘리시기도. 아마 블로그를 운영한다는 것이 그만큼 힘들고 어려운 일이기 때문일 겁니다.
2009 블로그어워드에 선정되신 개인과 기업, 공공부문 모두에게 축하드리고요, 이번 수상을 격려 삼아 김치블로그도 더욱 재미있고 유익한 콘텐츠 꾸준히 만들겠습니다. 다시 한 번 김치블로그가 2009 블로그어워드 기업부문 탑 10에 선정될 수 있게 해 주신 네티즌 여러분께 감사드리고요, 행사 현장에서 수고하신 모든 분들께도 박수를 보냅니다.
여러분, 올핸 복도 많이 받으시고, 김치도 많이 드세요~ ^^
명절선물 걱정마세요, 김치선물세트로 제대로 선물합시다
한울꼬마김치/제품 소개 - 2010/01/14 10:15
새해 설 명절 선물,
올해에는 최고의 건강식품 '김치'를 선물하고 정도 함께 나누세요
60년만의 백호랑이의 해인 2010년, 우리나라 대표 명절 설이 성큼성큼 다가오는데요. 명절 때마다 지인들과 감사를 전할 분들에게 줄 선물세트를 고르기 위해 고민하는 분들 많으시죠? 요즘 이맘때 즈음 마트와 백화점은 각종 선물세트 진열로 북적북적해지곤 합니다. 때마다 하는 명절 선물이지만 어떤 것을 해야할지 늘 망설여지는데요. 작년과는 다른 것을 준비해야 하기도 하고, 너무 값이 나가는 것은 받는 이가 부담스러울 수 있을 뿐더러 지나치게 간소해도 말 그대로 '주고도 욕먹는' 경우가 생길 수 있기 때문이죠.
받는 이의 취향을 고려해야 하므로 너무 특이하거나 잘 쓰지 않는 것을 선물할 때도 신중할 필요가 있습니다. 외국에서 들여온 고급 식재료나 어떻게 먹어야 할지 알 수 없는 음식이나, 잘 사용하지 않는 비싼 제품들은 받는 그 순간은 각별하게 느껴질지 몰라도 결국 어떻게 처리(?)하는 것이 좋을지 고민하게 되더군요.
이번부터는 오랜 옛날부터 즐겨온 우리의 전통식품인 김치를 보내는 것은 어떠세요? 한국인이라면 밥상 위에 김치가 올라오지 않는 날이 하루도 없는 만큼, 남녀노소 전 국민에게 사랑받는 최고의 음식을 선물한다면 반기지 않을 이유가 없을 것이예요.
더욱이 이번 설 연휴 기간은 2월 중순으로 지난가을에 담근 김장김치가 시어지고 다소 지겨워질 시기죠. 이런 상황을 고려하여 포기김치보다는 오이소박이나 백김치, 나박김치 등 새로운 김치를 선물한다면 명절 동안 내놓을 음식 고민에 몸서리를 치는 많은 맞벌이 주부들에게 아주 고마운 선물이 될 것입니다.
그럼 이 김치세트를 어디서 구입하면 좋냐고요? 선물을 보내는데 아무 김치나 보낼 수는 없지요. 'HACCP'과 '한국 전통식품' 인증을 받은 100% 우리 농산물 김치로써 우수한 품질을 인정받은 한울김치에서는김치 세트를 현재 20% 할인가에 판매하고 있습니다.
실속있고 기분 좋은 명절선물을 위한 한울 꼬마김치 5가지 실속형입니다. 정상가격은 41,000원이지만 특별할인가 32,800원으로 구매할 수 있어요. 세트 구성은 총각김치 1.6kg, 백김치 1.6kg, 나박김치 800g, 오이소박이 600g, 갓김치 600g으로 되어 있고요. 포장은 락앤락 용기에 담아 안전하게 배송되도록 했고 선물을 받은 이후에도 쉽게 보관할 수 있도록 배려했다고 하니 안심하셔도 되겠습니다. 구매는 한울 홈페이지를 통해 하시면 되고, 세트 구입에 대해 궁금한 점은 080-685-1212 (수신자 무료)로 문의해주세요.
올해에는 최고의 건강식품 '김치'를 선물하고 정도 함께 나누세요
60년만의 백호랑이의 해인 2010년, 우리나라 대표 명절 설이 성큼성큼 다가오는데요. 명절 때마다 지인들과 감사를 전할 분들에게 줄 선물세트를 고르기 위해 고민하는 분들 많으시죠? 요즘 이맘때 즈음 마트와 백화점은 각종 선물세트 진열로 북적북적해지곤 합니다. 때마다 하는 명절 선물이지만 어떤 것을 해야할지 늘 망설여지는데요. 작년과는 다른 것을 준비해야 하기도 하고, 너무 값이 나가는 것은 받는 이가 부담스러울 수 있을 뿐더러 지나치게 간소해도 말 그대로 '주고도 욕먹는' 경우가 생길 수 있기 때문이죠.
받는 이의 취향을 고려해야 하므로 너무 특이하거나 잘 쓰지 않는 것을 선물할 때도 신중할 필요가 있습니다. 외국에서 들여온 고급 식재료나 어떻게 먹어야 할지 알 수 없는 음식이나, 잘 사용하지 않는 비싼 제품들은 받는 그 순간은 각별하게 느껴질지 몰라도 결국 어떻게 처리(?)하는 것이 좋을지 고민하게 되더군요.
이번부터는 오랜 옛날부터 즐겨온 우리의 전통식품인 김치를 보내는 것은 어떠세요? 한국인이라면 밥상 위에 김치가 올라오지 않는 날이 하루도 없는 만큼, 남녀노소 전 국민에게 사랑받는 최고의 음식을 선물한다면 반기지 않을 이유가 없을 것이예요.
더욱이 이번 설 연휴 기간은 2월 중순으로 지난가을에 담근 김장김치가 시어지고 다소 지겨워질 시기죠. 이런 상황을 고려하여 포기김치보다는 오이소박이나 백김치, 나박김치 등 새로운 김치를 선물한다면 명절 동안 내놓을 음식 고민에 몸서리를 치는 많은 맞벌이 주부들에게 아주 고마운 선물이 될 것입니다.
그럼 이 김치세트를 어디서 구입하면 좋냐고요? 선물을 보내는데 아무 김치나 보낼 수는 없지요. 'HACCP'과 '한국 전통식품' 인증을 받은 100% 우리 농산물 김치로써 우수한 품질을 인정받은 한울김치에서는김치 세트를 현재 20% 할인가에 판매하고 있습니다.
실속있고 기분 좋은 명절선물을 위한 한울 꼬마김치 5가지 실속형입니다. 정상가격은 41,000원이지만 특별할인가 32,800원으로 구매할 수 있어요. 세트 구성은 총각김치 1.6kg, 백김치 1.6kg, 나박김치 800g, 오이소박이 600g, 갓김치 600g으로 되어 있고요. 포장은 락앤락 용기에 담아 안전하게 배송되도록 했고 선물을 받은 이후에도 쉽게 보관할 수 있도록 배려했다고 하니 안심하셔도 되겠습니다. 구매는 한울 홈페이지를 통해 하시면 되고, 세트 구입에 대해 궁금한 점은 080-685-1212 (수신자 무료)로 문의해주세요.
한울 김치 기업블로그 '김치블로그' 2009 대한민국 블로그 어워드 기업부문 Top 10 수상
한울꼬마김치 소개/인증 / 수상 - 2010/01/13 14:57
지난 2007년 5월 대한민국 대표 김치관련 사이트인 김치블로그가 어언 4년 째에 접어 들고 있습니다. 'HACCP'과 '한국 전통식품' 인증을 받은 100% 우리 농산물만 사용하는 한울김치에서 운영하는 '김치블로그'는 많은 분들의 사랑 속에 여엿한 '김치 미디어'로 자리잡고 있는데요. 이번 한국블로그산업협회(KBBA)와 한국언론재단에서는 진행한 2009 대한민국 블로그 어워드에서 김치블로그가 상을 받게 되었습니다.
김치블로그와 함께 상을 받게된, 기업부문과 공공부문 블로그 어워드에 선정된 우수 블로그 Top 10을 소개합니다.
기업부문 우수블로그 Top10
기업부문 우수블로그 Top10
| 1 | LG전자 | THE BLOG | http://blog.lge.com |
| 2 | 한국HP | PAVLO | http://pavlo.kr |
| 3 | 풀무원 | 풀무원의 '아주 社적인' 이야기 | http://blog.pulmuone.com |
| 4 | 농심 | 이심전심 | http://blog.nongshim.com |
| 5 | GM 대우 | GM DAEWOO TALK | http://blog.gmdaewoo.co.kr |
| 6 | 하이트 | Beer2Day | http://www.beer2day.com |
| 7 | 미스터피자 | Mippy Love | http://blog.naver.com/mrpizzalove |
| 8 | 한울김치 블로그 |
세상의 모든 김치이야기, 한울김치블로그 |
http://kimchiblog.com |
| 9 | 소니코리아 | 소니, 블로그를 말하다 | http://www.stylezineblog.com |
| 10 | 안철수연구소 | 세상에서 가장 안전한 이름, 안철수연구소 | http://blog.ahnlab.com |
공공부문 우수블로그 Top10
| 1 | 국방부 | 동고동락 | http://mnd9090.tistory.com |
| 2 | 서울시청 | 서울공식블로그 | http://blog.seoul.go.kr |
| 3 | 광주시 | 빛이드는창, 이야기가 흐른다 | http://saygj.com |
| 4 | 농림수산식품부 | 새농이의 농수산식품이야기 | http://blog.daum.net/maf2006 |
| 5 | 보건복지부 | 따스아리 | http://blog.daum.net/mohwpr |
| 6 | 지식경제부 | 경제다반사 | http://blog.daum.net/mocie |
| 7 | 경기도 | 달콤한 나의 도시 | http://ggholic.tistory.com |
| 8 | 법무부 | 명쾌한 판사와 함께 하는 법원스토리 | http://blog.naver.com/law_zzang |
| 9 | 기획재정부 | 몬이의 블루마블 | http://bluemarbles.tistory.com |
| 10 | 환경부 | 초록나래 | http://blog.daum.net/mepr_greenwing |
기업과 공공부문 Top10으로 선정된 블로그에게는 한국블로그산업협회와 한국언론진흥재단에서 수여하는 상장과 블로그용 엠블렘(뱃지)을 받습니다. 김치블로그는 이번 기업부문 순위에서 8위를 수상했습니다. 즐겁게 블로깅도 하고 상도 받으니 무척 기분 좋군요. 앞으로 더 열심히 활동하여 내실있고 좋은 글을 쓰는 블로그가 되라고 격려하신거라 생각하겠습니다.
앞으로 더 좋은 김치관련 콘텐츠들로 보답하겠습니다.
2010년에도 한울 김치는 김치블로그를 통해 보다 많은 블로거들과 김치에 관한 다양한 정보, 문화 그리고 즐거움을 함께 찾아가려고
노력할 것 입니다. 함께 해주실거죠? ^^;; 마지막으로 Top 10에 포함된 다른 기업 블로그에도 축하 인사를 전합니다.
'김치블로그' 이제 아이폰으로 간편하게 즐기세요
김치 블로그/엔조이 김치 - 2010/01/12 10:36
김치를 담그기 위해 장을 보러 나갈 때, 급히 김치와 관련된 정보가 궁금할 때는 언제든지 간단하게 아이폰을 이용해서 '김치블로그'에 들어와주세요. 마트에서, 지하철에서, 커피점 등 휴대폰을 쓸 수 있는 곳이라면 김치블로그의 다양한 김치레시피와 유용한 정보를 확인할 수 있어요.
아이폰으로 김치블로그를 가보자!!
아이폰으로 접속하실 때는 주소 http://kimchiblog.com만 입력해주시면, 아이폰용 웹브라우저로 자동 접속 된답니다.
[참 고]
김치블로그처럼 텍스트큐브를 기반으로 하는 블로그들은 자동 적용이 되지만, 그 외의 다른 블로그는 주소 뒤에 /i를 붙여야 아이폰용 브라우징으로 접속이 됩니다.
(예: http://kimchiblog.com/i )
아이폰이 아닌 다른 스마트폰의 경우에는 /m을 붙여 접속하시면 됩니다.
(예: http://kimchiblog.com/m)
아이폰으로 '김치블로그'를 들어와봤어요. 발행한 포스팅별, 카테고리별,
태그별로 글을 볼 수 있습니다. 글씨가 크고 깔끔하여 보기 편해요. 카테고리별로 보기를 선택하니 아래 사진처럼 카테고리들이 깔끔하게 정렬되어 보입니다.
카테고리도 한번 들어가볼까요? 아래 사진은 '김치 맛보기' 카테고리로 들어온 모습입니다. 포스팅 리스트가 깔끔하게 정리되어 있네요.
궁금한 글은 이제 클릭만 해주세요. ^^ 화면에 꽉 차는 포스팅과 큰 글씨로 가독성을 높였습니다. 포스팅에 오른 사진도 잘 보입니다.
블로그에서 내가 원하는 글을 찾아보자!!
아이폰에서도 컴퓨터에서처럼 블로그를 쓸 수 있는데 원하는 글도 자유롭게 검색이 됩니다. 오른쪽 상단의' Search'를 클릭해서 '동치미 국수' 단어를 검색해보았습니다.
'동치미 국수'와 관련된 글이 쉽게 검색되는군요.
댓글을 달아보자!
포스팅에 댓글을 달거나 달린 댓글을 보는 것도 간단합니다. 아래는 김치블로그 포스팅에 달린 댓글이예요.
댓글에 또 댓글을 달아보겠습니다.
컴퓨터 없이도 어디서나 블로그에 오른 글도 확인하고 댓글까지 달 수 있어 무척 편하네요.
김치블로그를 책갈피에 추가해요
바쁜 우리들이 늘 http://kimchiblog.com 주소를 일일이 입력하여 접속하기엔 좀 번거롭지요? 김치블로그를 책갈피에 추가해주세요. 브라우저를 실행하면 간편하게 접속할 수 있습니다.
혹은 무료버전 feedPot free 라는 어플리케이션을 다운 받으면 발행되는 김치블로그 글을 신문처럼 구독하실 수 있어요. 여기에 관한 자세한 내용은 아래 링크를 참조해주세요.
(아이폰으로 블로그 글 구독하기 : http://www.beer2day.com/217 )
아이폰으로 김치블로그를 가보자!!
아이폰으로 접속하실 때는 주소 http://kimchiblog.com만 입력해주시면, 아이폰용 웹브라우저로 자동 접속 된답니다.
[참 고]
김치블로그처럼 텍스트큐브를 기반으로 하는 블로그들은 자동 적용이 되지만, 그 외의 다른 블로그는 주소 뒤에 /i를 붙여야 아이폰용 브라우징으로 접속이 됩니다.
(예: http://kimchiblog.com/i )
아이폰이 아닌 다른 스마트폰의 경우에는 /m을 붙여 접속하시면 됩니다.
(예: http://kimchiblog.com/m)
블로그에서 내가 원하는 글을 찾아보자!!
아이폰에서도 컴퓨터에서처럼 블로그를 쓸 수 있는데 원하는 글도 자유롭게 검색이 됩니다. 오른쪽 상단의' Search'를 클릭해서 '동치미 국수' 단어를 검색해보았습니다.
댓글을 달아보자!
포스팅에 댓글을 달거나 달린 댓글을 보는 것도 간단합니다. 아래는 김치블로그 포스팅에 달린 댓글이예요.
김치블로그를 책갈피에 추가해요
바쁜 우리들이 늘 http://kimchiblog.com 주소를 일일이 입력하여 접속하기엔 좀 번거롭지요? 김치블로그를 책갈피에 추가해주세요. 브라우저를 실행하면 간편하게 접속할 수 있습니다.
(아이폰으로 블로그 글 구독하기 : http://www.beer2day.com/217 )
아이폰을 이용하여 김치를 만들어 보자!!
김치 블로그/엔조이 김치 - 2010/01/07 10:05
최근 아이폰이 국내에서 선풍적인 인기를 끌고 있죠. 아이폰에 재미있는 앱(App)이 있어 소개해 드릴게요. Life OS X Loepard 블로그를 운영하고 있고, '레오파드'라는 닉네임으로 활동하고 계신 최규호(Guho Choi)님이 만드신 Kimchi Recipe 입니다. 김치 담그는 법을 알려 주는 앱이예요.
이 앱은 무료로 받으실 수 있고 조작도 매우 쉽습니다. 아이폰 상에서 다운받은 Kimchi Recipe어플리케이션을 한 번 자세히 살펴볼까요?
아이폰으로 Kimchi Recipe 앱을 실행한 화면입니다. Welcome화면에 맛있는 포기김치 사진이 떠 있군요. 하단의
가운데 '재료'버튼을 누르니 김치재료들도 소개되어 있네요. 더불어 '큰 유리나 플라스틱 그릇을 준비하라', '손을 보호하기 위해
고무장갑을 껴라'와 같은 세심한 설명으로 처음 김치를 담그는 사람들에 대한 배려도 잊지 않았습니다.
레시피는 3단계로 분류되어 있어요. 단계 별로 김치만드는 법을 배울 수 있습니다. 다만 이 앱은 오직 영어로만 볼 수 있습니다. 김치 담그는 법이 궁금한 외국인들을 대상으로 하다보니 한글 지원은
안되요. 김치를 만드는 법이 궁금한 외국인들에게 매우 유용한 앱이 될 것 같습니다. 최규호님의 블로그를 통해 Kimchi
Recipe 앱이 세계 각국 앱 순위에서 좋은 선호도를 보이고 있다는 것을 확인할 수 있었어요. (관련 글 : Life OS X Loepard 세계인이 사랑하는 김치)
아쉬운 점이 있다면, 김치 레시피 앱이 간단하다보니 오직 '포기김치'에 대한 소개만 되어 있다는 것이예요. 어플리케이션이
업그레이드 되면 총각김치, 갓김치, 깍두기, 백김치 등 다양한 김치들의 레시피도 함께 소개되었으면 좋겠습니다. ^^
담백하고 청아한 백김치의 무한변신!! 맛있는 백김치 만들기
김치 블로그/김치 스토리 - 2010/01/05 09:55
그 동안 맵고 짜고 냄새나는 김치만을 먹어 왔다면
이번 겨울에는 백김치의 청아하고 담백한 맛을 즐겨보시는 건 어떠세요?
백김치는 고춧가루를 넣지 않고도 개운하고 시원한 김치 맛을 내는 특별한 김치입니다. 다진마늘과 생강을 넣어 향긋하면서도 짜릿한 맛이 나는데요. 맵지 않기 때문에 김치의 매운 맛이 싫으신 분들께 적극 추천합니다. 백김치는 특히 담백한 맛이 일품인데요. 국물을 맑게 하기 위해 실고추만 쓰고 양념도 다진 것은 쓰지 않는데 고춧가루나 젓갈류를 사용하지 않기 때문에 자칫 군내가 나기 쉬워요. 이를 막기 위해서는 배와 밤을 넣는 것이 좋습니다. 특히 배즙으로 국물을 만들어 부으면 시원하고 달착지근하지요.
이번 겨울에는 백김치의 청아하고 담백한 맛을 즐겨보시는 건 어떠세요?
백김치는 고춧가루를 넣지 않고도 개운하고 시원한 김치 맛을 내는 특별한 김치입니다. 다진마늘과 생강을 넣어 향긋하면서도 짜릿한 맛이 나는데요. 맵지 않기 때문에 김치의 매운 맛이 싫으신 분들께 적극 추천합니다. 백김치는 특히 담백한 맛이 일품인데요. 국물을 맑게 하기 위해 실고추만 쓰고 양념도 다진 것은 쓰지 않는데 고춧가루나 젓갈류를 사용하지 않기 때문에 자칫 군내가 나기 쉬워요. 이를 막기 위해서는 배와 밤을 넣는 것이 좋습니다. 특히 배즙으로 국물을 만들어 부으면 시원하고 달착지근하지요.
재료 고르기
배추 5포기 (15kg)
굵은 소금 1.5kg
물 3L
무 2개 (3kg)
배 2개
밤 10개
석이버섯 5장
대추 10개
쪽파 반 단 (200g)
미나리 1단 (300g)
갓 반 단 (500g)
대파 반 단
마늘 5통 (200g)
생강 3톨
실고추 20g
새우젓 1/2컵
고운 소금 1/2컵
설탕 약간
김칫국물
물 4L
소금 2/3컵
굵은 소금 1.5kg
물 3L
무 2개 (3kg)
배 2개
밤 10개
석이버섯 5장
대추 10개
쪽파 반 단 (200g)
미나리 1단 (300g)
갓 반 단 (500g)
대파 반 단
마늘 5통 (200g)
생강 3톨
실고추 20g
새우젓 1/2컵
고운 소금 1/2컵
설탕 약간
김칫국물
물 4L
소금 2/3컵
백김치에 쓰는 배추는 2kg 정도로 크지 않고 속이 노란 것을 골라야 맛있어요. 겉잎은 유난히 푸른 것으로 골라야 맛도 있고 썰어놓았을 때 색도 예쁘죠. 이제 재료를 골랐으면 어떻게 손질하면 좋은지 알아볼까요? 백김치는 양념된 김치와 달리 재료 하나하나가 잘 드러나기 때문에 대충 썰어두면 담그고 났을 때 자칫 지저분해 보이기 쉬운데요. 이왕이면 예쁘게 손질해서 입도 즐겁고 눈도 즐겁게 먹도록 해요.
재료는 이렇게 손질해주세요
1. 배추의 시든 겉잎은 떼고 큰 통은 사등분 하고 작은 것은 반으로 갈라 주세요.
2. 분량의 굵은 소금을 조금 남기고 물에 풀어 쪼갠 배추를 소금물에 담갔다가 건져서, 배추 줄기 쪽에 소금을 약간 뿌려 가른 단면을 위로 하여 독이나 큰 용기에 차곡차곡 담아 절입니다. 5시간쯤 후에 위아래를 바꿔주어서 배추 전체가 고루 절게 해주세요.
3. 절인 배추는 깨끗이 헹구어 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다. 포기가 큰 것은 다시 반으로 가르고 굵은 뿌리 부분을 말끔히 도려냅니다.
4. 무는 단단하고 매끄러운 것으로 골라 잔뿌리는 떼고 깨끗이 씻어 물기를 빼고 2mm 폭으로 둥글게 썬 다음 채 썰어 주세요.
5. 쪽파, 갓, 미나리는 다듬어 씻어 4cm 길이로. 대파는 흰 부분만 어슷어슷 썰어 둡니다.
6. 생강, 마늘은 껍질을 벗겨 곱게 채 썰고 새우젓은 건더기만 건져 굵게 다지고 젓국은 남겨주세요.
7. 밤은 껍질을 벗겨서, 대추는 씨를 발라내어 각각 채 썰기를 합니다. 배 한 개는 껍질을 벗겨서 채 썰고 나머지는 네 조각으로 쪼개 둡니다.
8. 석이버섯은 불려서 비벼 헹궈 낸 후 물기를 없애고 돌돌 말아 채 썰고 표고 버섯은 불려서 채 썰어 주세요. 실고추는 3cm 길이로 끊어 놓습니다.
2. 분량의 굵은 소금을 조금 남기고 물에 풀어 쪼갠 배추를 소금물에 담갔다가 건져서, 배추 줄기 쪽에 소금을 약간 뿌려 가른 단면을 위로 하여 독이나 큰 용기에 차곡차곡 담아 절입니다. 5시간쯤 후에 위아래를 바꿔주어서 배추 전체가 고루 절게 해주세요.
3. 절인 배추는 깨끗이 헹구어 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다. 포기가 큰 것은 다시 반으로 가르고 굵은 뿌리 부분을 말끔히 도려냅니다.
4. 무는 단단하고 매끄러운 것으로 골라 잔뿌리는 떼고 깨끗이 씻어 물기를 빼고 2mm 폭으로 둥글게 썬 다음 채 썰어 주세요.
5. 쪽파, 갓, 미나리는 다듬어 씻어 4cm 길이로. 대파는 흰 부분만 어슷어슷 썰어 둡니다.
6. 생강, 마늘은 껍질을 벗겨 곱게 채 썰고 새우젓은 건더기만 건져 굵게 다지고 젓국은 남겨주세요.
7. 밤은 껍질을 벗겨서, 대추는 씨를 발라내어 각각 채 썰기를 합니다. 배 한 개는 껍질을 벗겨서 채 썰고 나머지는 네 조각으로 쪼개 둡니다.
8. 석이버섯은 불려서 비벼 헹궈 낸 후 물기를 없애고 돌돌 말아 채 썰고 표고 버섯은 불려서 채 썰어 주세요. 실고추는 3cm 길이로 끊어 놓습니다.
준비한 재료들을 하나하나 손질하여 갖은 양념에 버무려 소를 만든 다음, 절인 배추 사이사이에 소를 골고루 펴 넣어 겉잎으로 싸 마무리 해주면 완성됩니다.
담그는 방법 자세히 보기
1. 넓은 그릇에 채 썬 무, 배, 밤, 대추를 담고 실고추를 넣어 잘 문질러 붉은 색이 약간 들게 합니다. 미나리, 갓, 쪽파와 채 썬 파, 마늘, 생강, 석이, 표고 등의 소 재료를 모두 함께 넣어 살살 버무려 주세요.
2. 곱게 다진 새우젓과 소금, 설탕을 넣어 간을 맞추고 맛을 내어 소를 만듭니다.
3. 절인 배추에 준비한 소를 배춧잎의 사이사이에 조금씩 고루 펴 넣고 큰 겉잎으로 소가 빠지지 않게 잘 싸서 항아리에 차곡차곡 담습니다.
4. 김칫국물은 새우젓국물 남은 것과 깨끗한 소금을 탄 슴슴한 소금물을 섞어서 만들고 배추가 푹 잠기도록 넉넉히 부어주세요.
2. 곱게 다진 새우젓과 소금, 설탕을 넣어 간을 맞추고 맛을 내어 소를 만듭니다.
3. 절인 배추에 준비한 소를 배춧잎의 사이사이에 조금씩 고루 펴 넣고 큰 겉잎으로 소가 빠지지 않게 잘 싸서 항아리에 차곡차곡 담습니다.
4. 김칫국물은 새우젓국물 남은 것과 깨끗한 소금을 탄 슴슴한 소금물을 섞어서 만들고 배추가 푹 잠기도록 넉넉히 부어주세요.
백김치는 고춧가루가 들어간 김치에 비해 빨리 익고 시어지니까 작은 포기로 담근 뒤에 한 끼에 하나씩 꺼내 드세요. 되도록 남기지 않도록 하셔야 깨끗하고 맛있게 즐기실 수 있어요.
백김치의 변신은 무한대??
백김치는 응용요리로 고추씨 백김치, 파프리카 백김치, 과일을 넣은 백보김치, 충청도에서 즐겨 먹는 늙은호박 백김치 등 여러 응용요리가 있습니다. 혹은 빨간색 고운 맨드라미청을 넣어 색이 예쁜 맨드라미 백김치도 있지요. 버섯을 좋아하신다면 자연산 송이를 넣고 석이버섯과 표고버섯을 곁들인 송이 백김치도 좋아요. 자신이 원하는 취향에 맞게 백김치를 만들어보세요.
 파프리카 by catppi |
굳이 어떤 재료를 넣을까 너무 고민하지 않으셔도 되요. 무엇보다 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료와 제철재료를 준비하는 것이 가장 좋겠지요. 특히 요즘같은 겨울철에 백김치를 담가 드신다면, 겨울이 제철인 낙지나 오징어, 굴 등을 넣어보세요. 신선한 맛이 더욱 살아납니다.
 에피타이저는 신선한 통영굴♥ by redsoul405 |
혹시 그래도 백김치 만드는 법이 어렵거나, 드시고 싶은데 시간이 부족하여 못 만드시는 분!!
맛있는 한울 백김치가 있으니 고민하지 마세요. ^^ 한울에서는 백김치를 1, 3, 5, 7kg 별로 판매하고 있습니다. 한울 고유의 저온절임기술로 제대로 절여 아삭한 맛을 살린 한울 백김치!! 한번 선택해보세요.
▶ 한울 백김치 맛보러 GOGO!!
![[CEO COMMUNITY]정직과 정성으로 담근 명품 김치의 본가](/thumbnail/1/JP_Thumb/sidebar/thumb_link_407_28c2ee3b1fb41ddc53f0ba7fbea9c206.jpg){kind=small}
